MENU DE NOËL

42€

KIR ROYAL

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FOIE GRAS MI-CUIT & SON CHUTNEY DE FIGUES

OU

GRAVELAX DE SAUMON, CRÈME ISIGNY

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PAVÉ DE BOEUF, CRÈME DE GIROLLES,
ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE

OU

FILET DE BAR RÔTI À LA MARINADE D’ AGRUMES
& SES PETITS LÉGUMES DE SAISON

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DESSERT AU CHOIX DANS NOS GOURMANDISES

MENU du 31 DÉCEMBRE

67€

KIR ROYAL

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CÔTELETTE DE TRUITE DE GENSAC
À LA CRÈME ISIGNY

CROUSTILLANT DE CANARD AU FOIE GRAS

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DÉCLINAISON DE FOIE GRAS, GELÉE PARFUMÉE

OU

CARPACCIO DE ST JACQUES & SA MARINADE TRUFFÉE

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FILET DE BOEUF & SON JUS CORSÉ AUX MORILLES

OU

LOTTE RÔTI AU LARD & SON RISOTTO

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PARFAIT AU CHOCOLAT ET FRUITS DES BOIS

OU
LA POIRE …….

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